有一次在西餐厅吃饭时，俄然空中飞起了酒瓶子，本来那厢打起来了。

作为没见过如此世面的广东人，我天然大喊大叫起来，鸡犬不宁似地妄图躲开是非之地，但其他桌的几台老东北只瞟了几眼，便仍旧气定神闲地持续喝酒猜拳，直让我等惭愧汗颜、拍案叫绝：俨然一个“笑傲江湖”。

怎样办理酒后行为？

餐厅的刘老板知道后固执要为我压惊，请我吃饭。席间他安慰我说东北人好酒，酒后撒酒疯打架是见怪不怪的事。

“内部职工简单办理，但客人怎样办理？！餐厅时不时就发作相似的事，这正是我最忧愁的当地啊……”

说着说着，刘老板有点激动起来，开端痛陈东北人这一恶习打烂了餐厅多少碗碟，吓走了多少客人，造成了多少丢失……

最终恳请我这个“办理专家”献出良策——加强东北人的“酒德”教育，办理其酒后行为，根绝酒后撒酒疯打架的现象，“不然，这日子无法过了！”。

束手无策

我等“办理专家”听后全傻了，榜首反应是“秀才遇着兵”。我很不好意思地低着头（怕碰到他等待的目光），然后顾左右而言他。心里想：大佬，酒鬼的行为怎样办理啊？！这是死症！最好是封闭餐厅转行。

后来我很少到这家餐厅吃饭，一是怕再碰到打架，二是怕刘老板再“讨教”我。

千万不能打！如果打了就一同打！

几个月后的一天，我在深圳接到刘老板的电话，美意约请我到他的餐厅“观察辅导”。当我带着“严峻的挫折感”回到东北，才听说了一段“江湖风闻”：

有一次，餐厅两名新来的男侍应跟顾客（天然是喝高了）大打出手。第二天一大早，刘老板气急败坏地举行职工大会，上来便宣读了一通公司的运营理念，比如：顾客是天主！肯定不能跟顾客发作争执、况且打架……之类，然后恶狠狠地说：

昨日但凡参加打架的给我站出来！

先是两个肇事者站出来了，刘老板又大吼一声：

通通给我站出来！！

又有几个职工怯生生地站出来。刘老板清了清嗓子，大声地宣告：

但凡参加打架的，每人罚50元！但凡没有参加打架的，每人罚200元！

咱们一听，都用惊呆的目光问：为什么？

刘老板朗声说道：

我一向着重，咱们是服务行业，要肯定的谦恭，让顾客有天主的感觉，肯定不能跟顾客发作任何抵触！可是，如果真遇见喝多了蛮不讲理的顾客，如果真的不得不着手打起来的话，记住：我这儿着重的是“如果”——那么所有人都要跟他打，我看往后还有多少人敢在这儿捣乱？！过后全部我来摆平，凡有荣耀受伤的归于工伤，公司不光担任医药费，还有表彰和奖金！

豪杰不吃眼前亏

后来真发作过一次整体职工跟粗野顾客（有黑社会布景）群殴事情，并且被传媒曝光了，不光罚款，还停业整顿了3天。不过，优点是餐厅从此名声在外，人们传说着这餐厅不知道是什么来头、有什么布景，惹急了连小姑娘都敢拿盘子往你身上砸。

听说后来酒后滋事者急剧削减。其实，哪怕喝得再多，很多人都会绷着一根弦：最好不要在这儿撒野，究竟豪杰不能吃眼前亏啊。

听到这段“江湖风闻”后，我最大的感触是：高超的老板是那种可以把坏事变成功德、把不可能的事变成可能的人。